Ингредиенты
- Баранина — 0,5 кг,
- масло топленое — 2 ст. ложки,
- лук репчатый — 2 шт.,
- помидоры свежие — 2—3 шт.,
- алыча — 50 г,
- петрушка (зелень),
- кинза,
- укроп,
- мята,
- специи,
- соль.
Способ приготовления
Баранину нарезать на порционные куски по 50—60 г и обжарить в масле, переложить в сотейник, добавить на-шинкованный лук, поджаренные помидоры, алычу и зелень, залить небольшим количеством бульона и тушить до готовности. При подаче к столу на мясо положить кусочки лимона. Отдельно подать свежие огурцы.
