Ингредиенты
- Говядина (или телятина) — 1,2 кг,
- яйца — 6 шт.,
- сыр голландский — 150 г,
- масло сливочное — 5 ст. ложек,
- рис,
- соус томатный,
- цедра лимона,
- cоль.
Способ приготовления
Мясо нарезать, отбить, посолить, поперчить, обкатать в смеси яйца с тертым сыром и поджарить на слабом огне до образования светлой корочки. На припущенный рис положить отбивную и посыпать измельченной цедрой.
