Ингредиенты
- 1 крупный свежий огурец,
- 1 луковица средней величины,
- 1 долька чеснока,
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря,
- 1 стручок зеленого сладкого перца,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- соль,
- сок лимона,
- перец.
Способ приготовления
Огурец очистить от кожицы, нарезать кусочками, отварить в подсоленной воде
и откинуть на сито, чтобы вода стекла. Лук, чеснок, стручок перца и отварной
огурец мелко нарубить, смешать с растительным маслом и приправить
специями.
Соус этот подают к сухому рассыпчатому рису или к рису с кокосовыми
орехами.
