Ингредиенты
- 200 г костей для бульона,
- 100 г масла,
- 2 л воды,
- 1 морковь,
- 1 головка лука,
- 3 яичных желтка,
- зелень петрушки,
- соль.
Способ приготовления
Из указанных продуктов приготовить прозрачный бульон, процедить. При подаче в чашку положить сырой желток.
