Ингредиенты
- Свинина жирная — 700 г
- масло растительное — 120 г
- лук репчатый — 2 шт.
- яйцо — 1 шт.
- перец черный молотый
- соль.
Для теста:
- мука — 2,5 стакана
- вода — 1 стакан
- яйцо — 1 шт.
- соль.
Способ приготовления
Мясо пропустить .вместе с луком через мясорубку, noj солить, поперчить и вымешать. Из муки и подсоленной воды замесить тесто и оставить его на 30 минут. Затем раскатать тонкие лепешки, смазать их яйцом, посередине положить фарш, края защипать, придав изделиям форму полумесяца, обжарить чебуреки до золотистого цвета.
Подать горячими.
