Ингредиенты
- 5 крутых желтков
- 4 зубчика чеснока
- Оливковое масло
- Лимонный сок — сколько нужно (добавляется по каплям)
- Черный перец
Способ приготовления
Чеснок пропустите через пресс для чеснока, разотрите с крутыми желтками до получения однородной массы. Во время растирания добавляйте по чуть-чуть оливковое масло, пока смесь не станет легкой и белой. Также, растирая, добавьте соль и перец, а также лимонный сок. Когда увидите, что соус стал по консистенции напоминать майонез – соус чесночный айоли готов.
Загрузка...
Время приготовления: 70 минут
