Сладкая десертная закуска из риса и творога

Ингредиенты

• 1\2 стакана риса, 
• 100 г. творога, 
• 1 морковь, 
• 3 ст. ложки яблочного джема, 
• 1 стакан воды, соль.

Способ приготовления

Рис промывают, замачивают на 1—2 часа в холодной соленой воде. Морковь очищают и натирают на крупной терке. На дно кастрюли укладывают морковь, сверху рис с водой, в которой он замачивался, доводят до кипения, не перемешивая массу, и настаивают при закрытой крышке без нагревания 15—20 минут. Рис снова доводят до кипения, охлаждают, смешивают с протертым творогом и яблочным джемом.