Фаршированные ригатони
Ингредиенты
- упаковка макарон для фаршировки
- 2 луковицы
- оливковое масло
- морковь
- 800 г фарша
- 2/3 стакана риса
- специи, соль
- зелень
- 100 г сыра
Способ приготовления
.JPG)
Наши продукты
.JPG)
Измельчите луковицу, обжарьте с фаршем, добавьте специи и посолите.
.JPG)
Отварите макароны почти до готовности. Тут главное не переварить, чтобы они держали форму.
.JPG)
Отварите рис, смешайте с фаршем.
.JPG)
Измельчите вторую луковицу и морковь, обжарьте.
.JPG)
Начините макароны фаршем с рисом.
.JPG)
Выложите в форму, сбрызните водой, посыпьте обжаренной морковью с луком и тертым сыром.
.JPG)
Запекайте в духовке 5 минут, пока не расплавится сыр. При подаче украсьте зеленью.
.JPG "Ригатони рецепт")
Паста, пельмени, вареники...
Необычайно вкусные и сочные фаршированные макароны по-итальянски. Готовятся легко, но фаршировка занимает некоторое время. Если вы задумали приготовить ригатони, вам нужно усвоить несколько секретов. Во-первых, не разваривайте их. Иначе они будут терять форму и начинка вывалится. Во-вторых, недоварить пасту тоже нежелательно, поскольку она будет сухой. После того, как вы наполните пасту начинкой и уложите в форму, обязательно сбрызните их водой, чтобы не пересохли. Печь их надо до такой степени, пока не расплавится сыр. Фаршированные ригатони - самостоятельное блюдо, не требующее ни соуса, ни гарнира. Помните, что для итальянцев паста - первое и основное блюдо.
Комментарии
-
Комментировать
Четверг, 18 Октября 2012 17:10
написал artem
супер вкусно! обожаю макароны фаршированные фаршем! спасибо
-
Комментировать
Среда, 26 Сентября 2012 17:01
написал svetik
Люблю ригатони! фаршированные грибами, мясом, овощами! главное не передержать в духовке а то будут сухие
-
Комментировать
Среда, 26 Сентября 2012 17:00
написал Марта
думаю получились вкусные ригатони! рецепт отличный
Оставить комментарий
HTML-коды запрещены
nofollow для ссылок
