Фрикадельки мясные паровые

Ингредиенты

• 200 г мяса без костей, 
• 100 г белокочанной капусты, 
• 7г стакана молока, 
• соль.

Способ приготовления

Мясо пропускают вместе с сырой капустой два раза через мясорубку, добавляют соль, смесь хорошо выбивают и формуют фрикадельки. На сухую сковороду укладывают фрикадельки, заливают холодным молоком, доводят до кипения и варят при закрытой крышке на слабом огне 5—7 минут, настаивают без нагревания 10—15 минут. Подают фрикадельки с капустой и соком, выделившимся при варке.