Каша гречневая с морковью

Ингредиенты

• 1\2 стакана гречневой крупы (ядрица), 
• 1\2 стакана воды, 
• 4 моркови, 
• 3 ст. ложки маргарина, 
• соль.

Способ приготовления

Половину нарезанной соломкой очищенной моркови укладывают на дно кастрюли. На морковь, замоченную на 1—2 часа в холодной воде,— крупу, а сверху оставшуюся морковь. Заливают крупу горячей соленой водой, доводят до кипения и настаивают при закрытой крышке бе знагревания 15—20 минут. Снова доводят до кипения. Кашу осторожно перемешивают и подают с маргарином. Примечание: кашу перемешивают только перед подачей на стол.