Ингредиенты
- 2 яйца,
- 1/4 ст. муки из мацы (или муки),
- 2 стл. картофельного крахмала,
- 1/2 чл. соли,
- щепотка перца,
- масло для жарки.
Способ приготовления
Отделите белки от желтков и сбейте их с солью. Отдельно разотрите желтки и смешайте их с белками, очень осторожно. Всыпьте все остальное и осторожно перемешайте. Разогрейте на сковороде масло, выкладывайте тесто чайной ложкой в разогретое масло и жарьте хремзлах с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.