Ингредиенты
- 40 - 50 гр. масла
- 40-50 гр муки
- 1л кипятка (бульона)
- 3 луковицы
- 2 морковки
- 75 гр сала
- 100 гр томатного соуса
- 1 лавровый лист
- тимьян
- 2 ст.л. подсолнечного масла
- белое вино
- соль
- перец
Способ приготовления
Готовим мучную основу с 3/4 жидкости . В это время режем мелко лук, морковку и сало и поджариваем в горячем масле. Добавляем томатный соус, тимьян и лавровый лист и еще раз прожариваем. Поливаем белым вином, к смеси добавляем остаток жидкости (бульона) и на маленьком огне доводим до кипения. Добавляем мучную основу и еще раз доводим до кипения.
