Загрузка...

Рассылка

Подпишитесь на ежедневные обновления сайта, и вы в числе первых узнаете о новых фото-рецептах и акциях проводимых на сайте! 

Введите ваш e-mail:

Вы находитесь здесь:Главная/Фоторецепты/Рецепты салатов/Салат с кальмарами и картофельными чипсами
Четверг, 17 Октября 2013 00:00

Салат с кальмарами и картофельными чипсами

Ингредиенты

  • 80 г кальмара
  • 3-5 горошин душистого перца
  • 30 г картофеля
  • щепотка соли
  • 30 г корн-салата
  • 30 л оливкового масла
  • 15 г меда
  • 1 ч.л. дижонской или обычной горчицы
  • 30 г растительного масла для жарки
  • 20 мл лимонного сока
  • красная луковица

Способ приготовления

Нужно замариновать кальмара. Сделать с одной стороны надрезы крест-накрест. Хорошо смазать горчицей, половиной меда и перцем. Оставить на полчаса.

  • Нужно замариновать кальмара. Сделать с одной стороны надрезы крест-накрест. Хорошо смазать горчицей, половиной меда и перцем. Оставить на полчаса.

Молодой картофель нарезать тонкими кружками, не снимая кожуру. Обжарить в растительном масле для жарки до появления золотистой корочки.

  • Молодой картофель нарезать тонкими кружками, не снимая кожуру. Обжарить в растительном масле для жарки до появления золотистой корочки. Потом посолить.

Кальмара быстро обжарить подрезанной стороной. Главное не пережарить кальмара, а то он станет жестким и не вкусным.

  • Кальмара быстро обжарить подрезанной стороной. Главное не пережарить кальмара, а то он станет жестким и не вкусным. Свежеобжаренного кальмара остудить, приправить медом, лимонным соком и перцем. Теперь самое время собрать салат, порезав зелень и лук. Сбрызните готовый салат лимонным соком и оливковым маслом холодного отжима. Приятного аппетита!

Загрузка...

Салат с кальмарами и картофельными чипсами

Время приготовления: 25 минут

Вкус кальмара достаточно мягкий и приятный, что делает возможным готовить из него множество разных блюд. Самыми распространенными блюдами из кальмаров являются салат с кальмарами и кольца кальмаров, жареные в кляре. Последние отлично идут как хрустящая солененькая закуска к пенному напитку, а вот салат из кальмаров отлично предшествует основным горячим блюдам из мяса, рыбы и птицы. Данный сегодняшний салат из кальмаров достаточно легкий и ненавязчивый. Он обладает весьма необычным запоминающимся вкусом благодаря особенной медовой заправке, приготовленной по авторскому рецепту. Такой салат отлично подойдет для какого-либо торжественного мероприятия, он будет отлично уместен на столе с изысканными сложными блюдами и хорошим вином. Этот салат не только вкусен, но и очень полезен. Он содержит очень много свежей зелени, богатой ценными витаминами, кальмаров, содержащих много белка, и мед, который можно назвать полезным природным лакомством. Есть небольшое но - такой салат лучше не хранить, а готовить непосредственно перед употреблением. Ведь свежие продукты могут потерять свою форму, часть вкусовых особенностей и полезных свойств.

Кулинарный раздел: Рецепты салатов


Оставить комментарий

HTML-коды запрещены
nofollow для ссылок


Яндекс.Метрика