Загрузка...

Рассылка

Подпишитесь на ежедневные обновления сайта, и вы в числе первых узнаете о новых фото-рецептах и акциях проводимых на сайте! 

Введите ваш e-mail:

Вы находитесь здесь:Главная/Кулинарные рецепты/Рыба и морепродукты/Кальмары/Кальмары в сметане с грибами
Пятница, 20 Апреля 2012 13:42

Кальмары в сметане с грибами

Ингредиенты

  • 1 кг кальмаров
  • Рубленая зелень
  • 200 г сметаны
  • Вода
  • 20 г сливочного масла
  • 2 ч.л. муки
  • Луковица
  • Полкило грибов
  • Соль, перец
  • 200 г сыра

Способ приготовления

Очистить кальмары от пленок, хорошо промыть, порезать соломкой, выложить на горячую сковороду с маслом, быстро обжарить, добавить жареный лук и грибами, сметанный соус, перец, соль и все это прокипятить. Переложить в металлические кокотницы, а если их нет – в неглубокую форму для запекания. Посыпать тертым сыром и запечь в духовке 15 минут. Как приготовить сметанный соус: прогреть муку на сковороде, просеять, смешать со сливочным маслом, добавить в подогретую сметану, все прогреть и немного посолить. Готовые кальмары в сметане с грибами можно украсить свежей зеленью.

Загрузка...


Время приготовления: 40 минут

Кулинарный раздел: Кальмары