Загрузка...

Рассылка

Подпишитесь на ежедневные обновления сайта, и вы в числе первых узнаете о новых фото-рецептах и акциях проводимых на сайте! 

Введите ваш e-mail:

Воскресенье, 15 Апреля 2012 13:33

Блинчики с кальвадосом

Ингредиенты

  • 150 г сливочного масла
  • 250 г муки
  • 3 ст. л. гречневой муки
  • Щепотка соли
  • полстакана сахара
  • 250 мл газированной минеральной воды
  • 1 яйцо
  • 250 мл молока
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • Полстакана кальвадоса
  • 4 яблока
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 3 ст. л. сахарной пудры

Способ приготовления

Половину сливочного масла разогреваем в сковородке. Смешиваем муку, соль, сахар. Добавляем туда яйца и минеральную воду. Перемешиваем, затем добавляем молоко, кальвадос и молотую корицу. Взбить миксером на высоких оборотах. Укрываем полотенцем полотенцем и оставляем настояться в течение часа. В это время режем яблоки на дольки и смачиваем их в лимонном соке. Выпекаем тонкие блинчики, по мере надобности добавляем растительного масла. Оставшееся сливочное масло раскаливаем на сковороде, выкладываем в него яблоки, добавляем сахарную пудру, перемешиваем и обжариваем на среднем огне до золотистой корочки. Кальвадос наливаем в сотейник и доводим до кипения. Поджигаем его спичкой и выливаем на яблоки. Яблоки с кальвадосом подают отдельно от блинчиков.

Загрузка...


Время приготовления: 60 минут
Пищевая ценность:

  • Калории: 830 ккал.,
  • Белки: 11 г.
  • Жиры: 35 г.
  • Углеводы: 104 г.
Кулинарный раздел: Блинчики (сладкие и несладкие)


Яндекс.Метрика