Капуста белокочанная с молоком и мать-и-мачехой

Ингредиенты

• 200 г капусты белкочанной, 
• 1 стакан молока, 
• 3 ст. ложки маргарина, 
• 5 небольших листиков мать-и-мачехи, 
• 100 г черствого пшеничного хлеба, 
• соль.

Способ приготовления

Капусту промывают, нарезают соломкой, а кочерыжку мелко рубят. На дно кастрюли укладывают несколько целых листьев капусты, на них нарезанную капусту, смешанную с кочерыжкой. Кастрюлю ставят на огонь, слегка потряхивая, и тонкой струйкой вливают молоко, не перемешивая массу, добавляют соль, доводят до кипения и настаивают при закрытой крышке без нагревания 5—10 минут. В капусту добавляют мелкие кубики черствого хлеба, маргарин, промытые и нарезанные соломкой листья мать-и-мачехи- Доводят до кипения и подают к столу в горячем виде.