Запеченный картофель с ветчиной

Ингредиенты

• 1,5 кг картофеля
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 луковица
• 200 г ветчины
• 1,5 стакана жирных сливок
• 1/4 стакана муки
• черный молотый перец
• 150 г сыра
• Зелень петрушки

Способ приготовления

• Лук порезать и обжарить с растительным маслом.

• Добавить к нему ветчину, порезанную кубиками и обжарить с луком.

• Сыр потереть на крупной терке.

• Картофель вымыть со щеткой и нарезать тонкими кружками вместе с кожурой. Уложить в форму.

• Смешать сливки, молоко, муку и черный перец.

• На картофель выложить обжаренную ветчину с луком. Посыпать сыром.

• Аккуратно залить молоком с мукой и накрыть форму фольгой. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.

• Печь 50 минут.

• Снять фольгу и подержать еще немного в теплой духовке. Приятного аппетита!

Загрузка...

Время приготовления: 60 минут

Если вы испробовали уже все возможные рецепты, попробуйте приготовить совсем простое и вкусное блюдо - запеченный картофель с ветчиной и свежей зеленью. Вы сможете его приготовить, даже если в первый раз пробуете себя в роли кулинара, потому что основную работу делает духовка, а вам только остается следовать инструкции. Картошка в блюдах такого рода является единственным ингредиентом, который должен быть обязательно. А остальные наполнители можно выбирать: тут и овощи, и обжаренный фарш с луком, и колбаса, и куриная грудка, и рыба. По желанию можно залить уложенный в форму картофель с другими наполнителями сливками, омлетной смесью или сбрызнуть оливковым маслом для сочности. Верхний слой картофеля следует смазать майонезом или сметаной, а после посыпать тертым сыром твердых сортов, например российским. Тогда запеченный картофель с ветчиной приобретет аппетитную золотистую корочку.