Ингредиенты
- Баранина — 1,4 кг,
- сало баранье, (курдюк) — 60 г
- лук репчатый — 1 шт.,
- лук зеленый — 200 г,
- петрушка (зелень),
- перец черный молотый,
- соль.
Способ приготовления
Баранину, лук, баранье сало порубить или пропустить через, мясорубку и заправить солью, перцем. Сформовать из этого фарша колбаски, нанизать их на шпажку и поджарить над раскаленными углями. Подать с зеленым луком и зеленью.
