Кнейдлах творожные

Ингредиенты

• 2 ст. творога, 
• 2 яйца, 
• 1\ 2 л. соли, 
• 4 стл. муки из мацы (или муки), 
• 3 стл. растопленного масла, 
• 2 стл. сахара.

Способ приготовления

Отелите яичные белки от желтков, разотрите творог или пропустите его через мясорубку, смешайте с желтками, солью, мукой и маслом, добавьте сахар, если собираетесь подавать кнейдлах на десерт. Добавьте сбитые в пену белки, перемешайте и оставьте в холодном месте на 30 минут. Мокрыми руками счатайте небольшие шарики и отварите их в подсоленном кипятке (минут 30, пока не всплывут). Подавайте с супом, а сладкие — с сахаром, корицей, сметаной на десерт.