Ингредиенты
- 1 тушка цыпленка (800—900 г),
- 2 л бульона,
- 1 морковь,
- 1 корешок сельдерея,
- 100 г макарон,
- 2 помидора,
- 20 г зеленого салата,
- соль.
Способ приготовления
Из цыпленка приготовить прозрачный бульон. Макароны отварить, откинуть на дуршлаг, нарезать маленькими кусочками. Морковь и сельдерей нарезать в форме шариков, помидоры — соломкой. При подаче в порционную тарелку положить макароны, овощи, залить все бульоном, прогреть до кипения (не кипятить!), добавить нарезанный зеленый салат и подать.
