Конвертики с мармеладом

Ингредиенты

• 125 г Сливочного масла или маргарина 
• 125 г Сахарного песка 
• 250 г Пшеничной муки 
• 1 яйцо 
• Тертая цедра 1 лемона 
• Щепотка соли 
• 200 г Апельсинового мармелада 
• 2 желтка

Способ приготовления

1. Сливочное масло или маргарин взбить с сахаром. Добавить просеянную муку, яйцо, лимонную цедру и соль. Вымесить тесто.
2. Если тесто будет крошиться, добавлять по 1 ч.л. холодную кипяченую воду.Готовое тесто завернуть в прозрачную пленку и положить на 30 мин в холодильник.
3. Тесто раскатать порциями на посыпанной мукой столе. На пластинах из теста выдавить кружки диаметром 8 см. В середину каждого кружка положить немного мармелада. Затем соединить края чтобы получился треугольник.
4. Готовые конвертики положить на противень и оставить на ночь. Разогреть духовку до 200 градусов. Желтки взбить и обмазать ими печенье.Выпекать 30 минут.

Время приготовления 60 минут

Время выпекания 30 минут