Котлеты из филе курицы натуральные

Ингредиенты

• Курица (филе) — 320 г
• масло сливочное — 200 г
• яйцо — 1 шт
• сухари — 0,5 стакана
• лимон — 4 ломтика
• соль.

Способ приготовления

Куски куриного филе очистить от сухожилий (не оборвать косточку), слегка отбить, чтобы получилась пластинка в форме листика, посолить. На середину куска положить продолговатый кусочек масла (около 2 ч. ложек), прикрыть тонким кусочком филе и свернуть при помощи 'ножа в виде рулета. Запанировать котлеты в яйце и сухарях. Жарить в большом количестве жира около 5 минут. Затем поставить в духовку и жарить еще 2—3 минуты до готовности. Подать с зеленым горошком или спаржей, полить растопленным маслом, посыпать зеленью, украсить ломтиками лимона.