Ингредиенты
- 5 ст. ложек пшена,
- 600 г картофеля,
- 2 луковицы,
- 100г сала,
- 2 л воды,
- зелень,
- соль.
Способ приготовления
Пшено хорошо промыть, залить кипящей подсоленной водой и варить до полуготовности. Добавить очищенный, нарезанный кубиками картофель и варить еще 7—10 минут. Затем ввести мелко нарезанное, поджаренное вместе с луком сало и дать прокипеть 5 минут.
При подаче кулеш в тарелке посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
