Куриные котлеты с сыром (рецепт с фото)

Ингредиенты

• 1 кг куриного фарша
• 2 яйца
• луковица
• 200 мл жирных сливок
• несколько ломтиков белого хлеба
• 150 г сыра
• панировочные сухари или мука
• немного муки для консистенции
• соль, перец
• растительное масло для жарки

Способ приготовления

• Наши продукты.

• Положите ломтики хлеба в небольшую миску, залейте сливками и оставьте на несколько минут. После этого разомните хлеб рукой, чтобы он превратился в однородную кашицу.

• Потрите луковицу на терке или пропустите через мясорубку.

• Смешайте луковицу с фаршем, добавьте яйца, соль, перец, муку. Хорошо перемешайте. Добавьте размоченный хлеб. Вымешивайте, пока фарш не станет однородным. По чуть-чуть добавляйте муку, чтобы можно было слепить котлеты.

• Слепите котлеты, заверните в каждую небольшой кусочек сыра. Обваляйте каждую котлетку в панировке и обжарьте сначала на сильном огне с двух сторон до получения золотистой корочки, а потом на слабом под крышкой 5 минут. Приятного аппетита!

Загрузка...

Время приготовления: 35 минут

Куриные котлеты с сыром, (рецепт с фото выше), не могут сравниться и мясными, потому что у них особый нежный и неповторимый вкус. Котлеты из куриного фарша готовятся также, как и мясные. Если вы делаете куриный фарш в домашних условиях, помимо чистого филе добавьте в мясорубку немного куриного жира, тогда котлеты получатся очень сочными и ароматными. Куриные котлеты с сыром оставят в восторге даже самых привередливых гурманов. Подавайте эти котлеты с картофельным пюре, макаронами, рисом или овощным гарниром. В качестве закусок перед подачей куриных котлет сделайте упор на легкие овощные или творожные закуски, которые разогреют аппетит и окажут не сильную нагрузку на желудок. Если вы следите за весом, можете приготовить эти куриные котлеты на пару в пароварке. Просто не посыпайте котлеты панировкой, положите из в чашу пароварки и готовьте 30 минут. Вкус от этого ничуть не хуже, а калорий в разы меньше. Кстати, кусочек сыра в середине котлетки станет очень приятным сюрпризом.