Ингредиенты
- 1,5 листа мацы,
- 3 яйца,
- 1 чл. соли,
- 4 стл. растопленного жира,
- 1,3 ст. муки из мацы,
- жир для жарки.
Способ приготовления
Размочите мацу в холодной воде, воду слейте, а мацу разотрите в кашицу. Сбейте яйца вместе с солью, добавьте все остальные продукты, перемешайте, разогрейте на сковороде жир и жарьте а нем латкес. Выкладывайте тесто столовой ложкой, жарьте с двух сторон, пока не подрумянятся.