Макароны с мясом

Ингредиенты

• 1 стакан вермишели, 
• 1 ст. ложка мясного фарша, 
• 2 луковицы, 
• 1 свекла, 
• 2 стакана воды, 
• соль, 
• перец черный.

Способ приготовления

Очищенную свеклу натирают на крупной терке, лук мелко рубят. В кипящую соленую воду добавляют мясной фарш, свеклу, перец, лук. Доводят до кипения, осторожно, не перемешивая, засыпают вермишель (вермишель должна быть покрыта жидкостью), доводят до кипения. Кастрюлю плотно закрывают крышкой и настаивают без нагревания 20—30 минут. Перемешивают перед подачей на стол.

Примечание: в зависимости от сорта мяса и вермишели время настаивания можно увеличить или сократить.