Вы находитесь здесь:Главная/Кулинарные рецепты/Безалкогольные напитки/Фруктовые квасы/МАЛИНОВЫЙ КВАС
- 1—1,5 кг малины
- 5 л воды
- 2—2,5 стакана сахара
- 10—15 г дрожжей
- 1—2 ст. ложки изюма
В кипящую воду всыпать сахарный песок, добавить отжатый из ягод сок и растертые с сахарным песком дрожжи и поставить на 1—2 дня в теплое место для брожения (можно добавить какой-либо кислый сок или лимонную кислоту). На поверхности кваса должна появиться пена. Готовый квас перелить в бутылки, добавить изюм. Бутылки хорошо закупорить пробками и поставить в холодное место.