Манник с листьями черной смородины

Ингредиенты

• 1\2 стакана манной крупы, 
• 1\2 стакана рубленых листьев черной смородины, 
• 1 стакан сухих яблок, 
• 2 ст. ложки сахара, 
• 2 стакана воды, 
• 2 яйца, 
• 3 ст. ложки маргарина, 
• соль.

Способ приготовления

Сухую манную крупу заливают одним стаканом соленой воды, добавляют сахар и оставляют на 15—20 минут для набухания белков крупы. Молодые листья смородины промывают и мелко рубят. На дно формы укладывают яблоки, на них помещают замоченную крупу и запекают в духовом шкафу 15—20 минут при 180—200°С. Яйцо смешивают с водой, добавляют рубленые листья смородины. Выливают на поверхность манника и запекают еще 10—15 минут. Подают манник с маргарином.