Медовые пряники (хоник-леках)

Ингредиенты

• 2,5 ст. муки, 
• 160 г меда, 
• 2 стл. масла, 
• 8 стл. сахара, 
• 2 яичных желтка, 
• 1/2 чл. соли, 
• корица, 
• гвоздика.

Способ приготовления

Слегка разогрейте мед и положите в него сахар, яичные желтки, масло, толченую гвоздику, корицу, соль и все хорошо сбейте, пока масса не станет однородной. Добавьте просеянную муку, замесите тесто и хорошо его сбейте. Разложите тесто ровным слоем толщиной 1 см на подмазанный маслом противень, смажьте яйцом и пеките на среднем огне. Разрежьте на квадратики.