Мясная кашка с капустой

Ингредиенты

• 200 г мясного фарша, 
• 2 стакана капусты белокочанной свежей рубленой, 
• 1 луковица, 
• 2 ст. ложки сметаны, 
• 2 стакана воды, 
• соль по вкусу.

Способ приготовления

Мясной фарш разводят холодной водой и тщательно перемешивают массу так, чтобы не было комочков. На дно кастрюли укладывают нашинкованную соломкой капусту, рубленую луковицу, вливают фарш с водой, солят и быстро доводят до кипения. Варят 2—3 минуты, затем кастрюлю закрывают плотно крышкой и настаивают без нагревания 10—15 минут. Затем снова мясо< с овощами доводят до кипения, второй «антракт» заправляют сметаной и сразу же подают к столу.