Четверг, 31 Мая 2012 18:38

Омлет мехико

Ингредиенты

100 г свежих грибов

60 г сливочного масла

1—2 помидора

60 г красного стручкового перца

50 г томатного соуса

1—2 ст. ложки мясного, куриного или грибного бульона

4 яйца

Способ приготовления

Грибы пожарить в сливочном масле, предварительно порезав ломтиками. Перец также порезать и обжарить вместе с помидорами. Из яиц приготовить омлет, для этого хорошо взбить их миксером и вылить на горячую сковородку. Омлет нарезать на порционные куски, и в каждый из них завернуть заранее приготовленную начинку и залить томатным соусом. Томатный соус развести бульоном. Подавать омлет мехико горячим.

Загрузка...

Время приготовления: 40 минут

Кулинарный раздел: Грибы жареные