Омлет с капустной начинкой

Ингредиенты

• 6 яиц
• 50 мл воды
• соль, перец, паприка,
• оливковое масло
• капуста - маленький кочан, будет идеально если молодая
• луковица
• сметана 150 г
• сыр 100 г
• чеснок 3 зубчика

Способ приготовления

• Молодую капусту обмыть, мелко нашинковать.

• Луковицу мелко нарезать. Обжарить с оливковым маслом почти до готовности в глубокой сковороде.

• Положить капусту к луку, тушить под крышкой до готовности.

• В сотейник положить сметану, чуть подогреть.

• Туда добавить тертый чеснок, чуть соли и перца.

• Половину соуса добавить в капусту, снять все с огня.

• Теперь готовим омлет. Яйца смешать с водой, добавить чуть соли, перца и паприки.

• Пожарить омлет с двух сторон. На горячий омлет, закрывая одну половину, положить капустную начинку.

• Накрыть второй половиной. Посыпать тертым сыром, смазать сметанным соусом и посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Загрузка...

Время приготовления: 30 минут

Сегодня мы готовим омлет с капустной начинкой - легкое блюдо как для завтрака, так и для ужина, не совсем праздничное, простое в приготовлении и очень вкусное. Прочитав название блюда, вы наверное подумали о чем-то диетическом, жутко скучном, безвкусном и водянистым, какими обычно бывают блюда для похудения, особенно в состав которых входят такие вещи, как капуста. Однако мы вас приятно удивим - приготовив капустный омлет, на своем столе вы увидите угощение, достойное хорошего ресторана, с потрясающим вкусом и ароматом. Да, на праздничный стол омлет не поставишь, но легкий романтический ужин в кругу семьи такое блюдо украсит. Приготовить его легко, однако продуктов потребуется немало. Этот процесс будет происходить в два этапа. Первый заключается в приготовлении основы-омлета. Для этого специальная смесь из яиц жарится на сковороде. Второе, что нужно сделать - заняться начинкой. И, конечно, особый сметанный соус с зеленью - изюминка рецепта. Хотя бы раз, обязательно попробуйте это удивительное блюдо - на вкус оно куда более потрясающее, чем на первый взгляд.