Салат из разных овощей

Ингредиенты

• Репа (или кольраби) — 1 шт.,
• горошек консервированный (или свежий быстрозамороженный) — 50г, 
• морковь — 2 шт., 
• яблоки (или огурцы) — 2 шт., 
• салат зеленый (или лук зеленый) — 50г,
• чернослив (или свежие сливы) — 50 г, 
• помидор (или перец сладкий) - 1 шт., 
• яйцо — 1 шт., 
• сахар (или сахарная пудра) — 1 ч. ложка, 
• майонез со сметаной — 1 стакан, 
• укроп, 
• перец черный молотый, 
• соль.

Способ приготовления

Очищенные отваренные репу (или молодую нежесткую кольраби), а также морковь нарезать тонкими ломтиками. Чернослив промыть, залить горячей водой, когда набухнет, удалить косточки и нарезать дольками. Помидоры разрезать на 5—6 частей, сладкий перец очистить, нарезать соломкой. Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать дольками. Промытые листья салата разрезать на 2—3 части, а огурцы и вареные яйца — ломтиками. Все компоненты смешать, добавить консервированный или быстрозамороженный горошек, посолить, поперчить и заправить майонезом, перемешанным со сметаной. Можно добавить сахар (лучше сахарную пудру) и лимонный сок. Заправленный салат положить горкой в салатник, по краям расположить листики зеленого салата, украсить овощами и плодами, входящими в салат, посыпать укропом.