Среда, 16 Мая 2012 13:26

Пастушья запеканка

Ингредиенты

1 кг картофеля
50 г сливочного масла
20 г молока
400 г баранины
500 г соуса от жаркого
3 желтка
50 г репчатого лука
50 г зелени сельдерея
50 г зелени петрушки
чеснок
соль
черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

Мелко порезать лук, чеснок, сельдерей, обжарить до мягкости. Добавить порезанную кубиками баранину, соус, петрушку, соль и перец. Картофельное пюре перемешать с желтками и выложить в форму, смазанную маслом. В середину этой массы выложить мясную начинку, сверху картофельное пюре и запекать блюдо пастушья запеканка в духовке 30—35 минут.

Загрузка...

Время приготовления: 50 минут

Кулинарный раздел: Картофельные запеканки