Каша перловая с пшеном и морковью

Ингредиенты

• 3 ст. ложки перловой крупы, 
• 3 ст. ложки пшена, 
• 4 шт. моркови с листьями, 
• 1 1\2 стакана воды, 
• 3 ст. ложки маргарина, 
• соль.

Способ приготовления

Перловую крупу, пшено тщательно промывают, замачивают в холодной воде на 1—2 часа. Молодую морковь отделяют от листьев, листья промывают и рубят, а морковь натирают на крупной терке. На дно кастрюли укладывают рубленые листья моркови, на них смесь замоченных круп вместе с водой, в которой крупа замачивалась, сверху помещают морковь. Смесь доводят до кипения, солят, проваривают 5—6 минут и настаивают без перемешивания 25—30 минут. Снова доводят до кипения, добавляют маргарин и тщательно перемешивают массу.