Пирожки с яйцом и луком (рецепт с фото)

Ингредиенты

• 4 яйца и 1 для смазки, 8 яиц для начинки
• пакетик дрожжей
• 1 кг муки
• стакан молока
• полстакана воды
• 3 ст.л. сахара
• 120 г сливочного масла
• 2 ч.л. соли
• большой пучок зеленого лука

Способ приготовления

• Наши продукты

• Отварите яйца для начинки

• Приготовим опару. Доведите молоко до температуры примерно 35 градусов и растворите в нем дрожжи.

• Добавьте половину муки, перемешайте и поставьте в теплое место на 2 часа.

• Яйца взбить с сахаром и солью.

• Добавить яйца к опаре, влейте оставшуюся воду и перемешайте.

• Всыпать оставшуюся муку.

• Замесить тесто, добавляя сливочное масло, чтобы оно стало гладким. Поставьте в теплое место на пару часов.

• Вымойте и обсушите лук.

• Порежьте его мелкими кусочками.

• Измельчите яйца и смешайте с луком.

• Тем временем тесто поднялось. Обомните его и оставьте еще на полчаса.

• Приступим к формированию пирожков.

• Посыпьте стол мукой, слепите из теста небольшие шарики.

• Раскатайте каждый шарик в кружок. Положите в середину начинку.

• Сформируйте пирожок.

• Повторите со всеми шариками.

• Перед выпечкой смажьте пирожки маслом. Выпекайте в духлвке на смазанном маслом противне 40 минут. Приятного аппетита!

Загрузка...

Время приготовления: 140 минут

Пирожки любят все и у каждого есть своя любимая начинка для пирожков. В пирожок можно положить все что угодно, на что хватит вашей фантазии. Однако есть самые распространенные начинки - мясо, картофель, лук и яйцо, варенье и много других вариантов. Можно немного видоизменить рецепт, приготовив пирожки с луком, рисом, яйцом, добавив отварной подсоленный рис. Мы сегодня готовим ароматные пирожки с яйцом и луком, рецепт с фото выше. Начинку следует подготовить заранее. Чтобы лук был более зеленым и ароматным, предварительно припустите его на сковороде в течение 3 минут и мелко порежьте. Можно добавить в начинку одну столовую ложку сахара, тогда она будет нежнее и вкуснее. чтобы пирожок не был сухим, в начинку добавьте немного растопленного сливочного масла и перемешайте. Чтобы пирожки получились красивыми и блестящими, перед выпечкой смажьте их яйцом.