Ингредиенты
- 1\2 стакана риса,
- 3 шт. моркови,
- 10 шт. сухих долек яблок,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- 1 стакан воды,
- соль,
- перец.
Способ приготовления
Рис перебирают, промывают в теплой воде, замачивают в воде на 30 минут. В кастрюлю наливают соленую воду, укладывают нарезанную соломкой морковь, измельченные яблоки, доводят смесь до кипения, закладывают рис с водой, в которой он замачивался. Плов доводят до кипения, проваривают 5—6 минут и настаивают при закрытой крышке без нагревания 20—25 минут. Плов выкладывают на блюдо и поливают растительным маслом так, чтобы набухшие зерна риса не склеивались.
