Ингредиенты
- 100 г хрена,
- 50 г масла,
- 40 г муки,
- 1/4 л бульона,
- 200 г сметаны,
- 2 желтка,
- соль, сахар, уксус по вкусу.
Способ приготовления
Хрен натереть, сбрызнуть уксусом, масло разогреть, смешать с мукой, залить мясным бульоном, довести до кипения. Добавить хрен, сметану, сахар, уксус, соль. Влить желтки, размешать. Не кипятить! Подавать к мясу и рыбе.