Среда, 04 Июля 2012 19:04

Горячая похлебка из свежих огурцов и капусты

Ингредиенты

1 л воды,
3 свежих огурца,
100 г капусты,
2 ст. ложки рубленой зелени,
3 ст. ложки сливочного масла,
соль.

Способ приготовления

Белокочанную капусту промывают, нарезают соломкой, а кочерыжку натирают на крупной терке. Огурцы моют и нарезают соломкой. Капусту заливают кипящей соленой водой, доводят до кипения, варят 3—5 минут, добавляют сливочное масло, огурцы ш рубленую зелень.

Кулинарный раздел: Овощные супы