Приправка из сухих яблок и свеклы

Ингредиенты

• 10 шт. сухих яблок, 
• 1 свекла, 
• 1 стакан воды, 
• 3 зубчика чеснока, 
• 3 ст. ложки растительного масла, 
• соль.

Способ приготовления

Промытые сухие яблоки заливают горячей водой (70—80°С) и настаивают при закрытой крышке 15—20 минут. Пропускают яблоки через мясорубку вместе с водой, в которой они замачивались, добавляют натертую на мелкой терке свеклу. Смесь доводят до кипения и охлаждают. Добавляют рубленый чеснок, растительное масло, соль. Массу тщательно перемешивают. Примечание: в приправку можно добавлять различные специи и пряности.