Пятница, 20 Июля 2012 17:42

Приправка из кефира и листьев черной смородины

Ингредиенты

1 стакан кефира,
1\2 стакана воды,
10 молодых листьев черной смородины,
4 зубчика чеснока,
соль.

Способ приготовления

Промытые молодые листья черной смородины нарезают соломкой, заливают горячей соленой водой, доводят до кипения и настаивают при закрытой крышке 10—15 минут. Отвар процеживают, тщательно отжимают сок от листьев смородины. Отвар соединяют с кефиром, добавляют рубленый чеснок.

Кулинарный раздел: Приправы