12 порций
Ингредиенты
- 1 луковица фенхеля (примерно 450 г)
- прошутто (на все блюдо потребуется около 115 г)
- 60 г сыра «Пармезан»
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
- молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления
Срежьте верх и 6 мм снизу у луковицы фенхеля Разрежьте пополам вертикально, затем нарежьте поперек на тридцать шесть ломтиков толщиной 6 мм. Заверните каждый кусок фенхеля в тонюсенький ломтик прошутто. Разложите на блюде и посыпьте пармезаном, нарезанного стружкой Сверху побрызгайте оливковым маслом и посыпьте черным перцем На стол подавайте комнатной температуры.
