Кабачки тушеные с мясом

Ингредиенты

• 1 большой кабачок
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 картофелины
• маленький пучок петрушки
• соль, перец
• 3 яблока
• 1 ст.л. кетчупа
• 2 помидора
• 2 перца
• 650 г нежирной говядины

Способ приготовления

• Наши продукты

• Обжарьте лук и морковь с небольшим количеством растительного масла. Прибавьте нарезанной маленькими кубиками мясо.

• Нарежьте небольшими кубиками или брусочками кабачок.

• Порежьте яблоки мелкими кусочками.

• Посолите и поперчите мясо в сковородке.

• Прибавьте яблоки.

• Мелко порежьте помидоры и перцы.

• Прибавьте перцы в сковородку.

• Измельчите петрушку и корень.

• Положите кабачки в кастрюлю и поставьте на огонь.

• Добавьте помидоры к мясу.

• Прибавьте к кабачкам петрушку.

• Добавьте 100 мл воды, поперчите и положите кетчуп. Тушите 5 минут.

• Прибавьте содержимое сковороды.

• Тушить кабачки с мясом нужно примерно 10 минут на среднем огне. Подавайте горячим. Приятного аппетита.

Загрузка...

Время приготовления: 45 минут

Это простое блюдо, которое известно всем и любимо многими людьми. Оно очень полезно, потому что состоит из тушеных овощей и нежирного мяса. Этим блюдом легко насытиться, поэтому оно входит в диетическое меню. Главным компонентом этого блюда являются кабачки. Это низкокалорийные овощи, которые отличаются особенным вкусом и ароматом. но возникает вопрос: как приготовить кабачки с мясом и добавлять ли воду? Кабачки напоминают по структуре большие огурцы и содержат много воды. Вода при тушении выходит из них и остается в сковородке, поэтому блюдо дает много сока. необычный тонкий аромат в этом блюде дают яблоки. они часто фигурируют в блюдах из кабачков, потому что хорошо с ними сочетаются. Чтобы блюдо было полезным, надо брать свежее мясо без жира, желательно говядину, но можно и курицу. Будет очень вкусно, если перед подачей добавить в овощное рагу с кабачком с мясом мелко порезанную петрушку или кинзу. имейте ввиду, что сушеные травы дают совсем другой вкус и аромат, нежели свежие. Подавайте блюда из кабачков с мясом горячими, хотя летом можно и холодными.