Куриные рулеты в беконе

Ингредиенты

• Куриная грудка 700 г
• соль, перец
• 2 сладких красных перца
• небольшой пучок укропа
• немного растительного масла
• сливочный сыр, например маскарпоне, 150 г
• небольшой пучок петрушки
• 200 г бекона

Способ приготовления

• Каждую половинку грудки разрежьте по ширине, чтобы получились две широкие половинки. Хорошенько отбейте их, посолите и поперчите.

• Нанесите сливочный сыр ровным слоем на каждый кусочек филе.

• Мелко порубите перец и зелень, положите ровным слоем на сыр.

• Сверните тугие рулетики.

• Каждый рулетик заверните в полоску бекона. Они должны быть свернуты как можно плотнее.

• Уложите рулетики в форму, смазанную маслом. Если они не прижимают друг друга, скрепите их зубочистками.

• Запекайте при температуре 200 градусов 30 минут. Приятного аппетита!

Загрузка...

Время приготовления: 45 минут

Куриное филе - уникальный по сочетанию полезных и вкусовых качеств продукт. Это один из самых диетических и нежирных видов мяса, поэтому блюда из куриной грудки можно назвать низкокалорийными и легкими. Поскольку само по себе филе курицы получается сухим, нужно придать блюду сочность с помощью соуса, масла или жидкости. Наилучший способ сохранить влагу в курином филе - это быстрая обжарка на хорошо разогретой сковороде или запекание в духовке. Сегодня мы готовим куриные рулеты в беконе, которые запекаются в духовке. Каждый рулетик следует завернуть в тонкий слой бекона, потому что он поможет сохранить сочность и мягкость куриной грудки. Это блюдо можно назвать легким, так как бекона используется совсем немного, и он тонко порезан. Начинка рулетиков делается из нежного сливочного сыра, зелени и овощей. Вообще, вы можете экспериментировать и класть в рулеты грибы, твердый сыр, бекон, лук и любые другие продукты. Следует хорошо отбить мясо, чтобы волокна стали мягче и нежнее, и сама грудка увеличилась в ширину. Куриные рулеты почти не требуют усилий для приготовления, но выглядят как сложное изысканное блюдо. Подавать их можно по-разному, отличным гарниром сюда послужит отварной рис. Куриные рулетики можно поставить на праздничный стол, так как они очень красиво выглядят и восхитительны на вкус.