Рыба, запеченная в капусте

Ингредиенты:

• 400 г рыбы
• 400 г капусты
• 100 г репчатого лука
• 20 г томатной пасты
• 30 г растительного масла
• соль
• черный молотый перец

Способ приготовления:

Рыбy почистить, помыть, разделить на порции и посолить. Капусту нашинковать (или использовать квашеную). В кастрюлю сложить мелко нарезанный лук, потушить в растительном масле, добавить капусту и тушить до готовности. Затем добавить томатную пасту (в квашеную капусту томатной пасты не добавлять), перемешать, смазать маслом форму для запекания, часть капусты выложить в форму, на капусту положить рыбу, закрыть остальной капустой и запечь в хорошо нагретой духовке.