Салат из фасоли и картофеля

Ингредиенты

• Фасоль — 200 г, 
• картофель — 3 шт., 
• лук репчатый — 2 шт., 
• сметана, 
• лук зеленый, 
• салат зеленый, 
• горчица, 
• перец черный молотый, 
• сахар, 
• соль.

Способ приготовления

Фасоль промыть, замочить в холодной воде на 12 часов, а затем отварить в этой же воде до мягкости. Картофель отварить «в мундире», охладить, очистить и нарезать кубиками. Подготовленные продукты смешать, добавить измельченный репчатый лук, сметану, перемешать, заправить солью, перцем, сахаром, уксусом, горчицей. Затем выложить юркой в салатник, посыпать измельченным зеленым луком и украсить листьями салата.