Загрузка...

Рассылка

Подпишитесь на ежедневные обновления сайта, и вы в числе первых узнаете о новых фото-рецептах и акциях проводимых на сайте! 

Введите ваш e-mail:

Вы находитесь здесь:Главная/Фоторецепты/Рецепты салатов/Салат из свеклы с чесноком и майонезом
Среда, 18 Апреля 2012 17:43

Салат из свеклы с чесноком и майонезом

Ингредиенты

  • Свекла 2-3 шт
  • Чеснок по вкусу
  • Майонез

Способ приготовления

Отварите свеклу до готовности.

  • Отварите свеклу до готовности. Она варится долго, поэтому проверяйте в процессе острым ножом на мягкость.

Потрите чеснок на мелкой терке.

  • Потрите чеснок на мелкой терке. В зависимости от ваших вкусовых предпочтений, добавляйте любое количество чеснока.

Смешайте свеклу с чесноком.

  • Смешайте свеклу с чесноком.

Это блюдо вкусно как с майонезом, так и без него.

  • Это блюдо вкусно как с майонезом, так и без него. Если вы не любите майонез, добавляйте сметану или любой белый соус. Украсьте салат зеленью.

Загрузка...

Салат из свеклы рецепт

Время приготовления: 120 минут

Свекла - удивительно полезный и богатый витаминами продукт, который является одним из самых главных ингредиентов блюд русской кухни, дешев, доступен и продается в любое время года. Из свеклы можно приготовить много разных вкусных и полезных блюд, таких, как борщ, салаты, закуски и горячее. Из свеклы можно делать свежий сок, и, смешивая его с морковным, получать настоящий клад витаминов и сил природы. Однако самый известный, простой и вкусный рецепт из свеклы – это салат из свеклы с чесноком и майонезом, который готовят и на праздничный стол, и к повседневному ужину.
Свекла для такого салата подойдет любая, однако наиболее вкусна та, у которой более насыщенная окраска – от темно-красного до фиолетового. Светло-красная и красная свекла имеет не такой выраженный вкус, она более водянистая, а иногда имеет привкус сырой земли. Свеклу для салата можно отварить, а можно оставить сырой. Летом, когда в продаже продукты более свежие и качественные, а особенно если они со своего огорода, используйте в салат сырую свеклу. В ней больше витаминов, полезной клетчатки, и других полезных веществ. А зимой, когда магазинная свекла мягковатая, лучше ее отварить.
Как варить свеклу? Если вы хоть раз делали салат из свеклы с чесноком и майонезом, то знаете, что свекла варится очень долго. Для варки среднего размера овощей понадобится до двух часов. Свекла моется, при этом надо оставить хвостики и кожуру, заливается холодной водой и ставится на небольшой огонь. По мере выкипания надо добавлять воду, желательно прохладную, поскольку это ускорит процесс приготовления свеклы. Проверяйте готовность свеклы ножом – она должна стать мягкой.
После того как свекла будет готова, ее надо остудить, опустив в прохладную воду. Когда она остынет, потрите ее на крупной терке. Чеснок же нужно натереть на мелкой терке. Не нужно класть чеснок в горячую свеклу, так как от термической обработки он теряет свою остроту и меняет вкус. Различные варианты приготовления такого салата допускают добавление чернослива и грецких орехов. Если вы готовите салат из свеклы на праздничный стол, заправьте его майонезом, тщательно перемешайте, уложите в красивое блюдо и разгладьте. Сверху можно украсить грецкими орехами, предварительно измельчив их, черносливом и свежей зеленью.

Кулинарный раздел: Рецепты салатов


Комментарии

  • Комментировать Lisa Среда, 26 Сентября 2012 16:45 написал Lisa

    Лучше всего сюда подойдет вареная свекла! салат получится нежный и с перчинкой

  • Комментировать Mooo Среда, 26 Сентября 2012 16:44 написал Mooo

    делаю разные салаты со свеклой. Рецепты этого салата попадались разные, но ваш самый аппетитный! думаю с сухариками будет смотреться необычно

  • Комментировать svetik Среда, 26 Сентября 2012 16:42 написал svetik

    По моему салат из вареной свеклы как раз то что надо! свежая хрустит.. и еще чеснока побольше!

  • Комментировать Марина Среда, 26 Сентября 2012 16:41 написал Марина

    а я люблю салат из сырой свеклы, вареная слишком мягкая

  • Комментировать марта Среда, 26 Сентября 2012 16:38 написал марта

    симпатично оформили салат со свеклой! попробую

Оставить комментарий

HTML-коды запрещены
nofollow для ссылок


Яндекс.Метрика