Загрузка...

Рассылка

Подпишитесь на ежедневные обновления сайта, и вы в числе первых узнаете о новых фото-рецептах и акциях проводимых на сайте! 

Введите ваш e-mail:

Вы находитесь здесь:Главная/Кулинарные рецепты/Рецепты салатов/Салаты овощные/Салат из овощей с перцем
Понедельник, 27 Августа 2012 16:47

Салат из овощей с перцем

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 0,9кг, 
  • морковь — 3 шт., 
  • перец стручковый красный сушеный — 1 шт., 
  • масло кунжутное (или другое растительное) — 0,5 стакана, 
  • сахар — 2 ст. ложки, 
  • уксус — 1,5 ст. ложки, 
  • имбирь, 
  • перец душистый горошком.

Способ приготовления

Капусту нарезать шашками, морковь — кружочками или соломкой, перец — квадратиками. Капусту и морковь отпарить до полуготовности, отцедить, тщательно отжать воду, заправить солью, сахаром, уксусом и перемешать. В сильно нагретое масло положить душистый перец, прогреть его no Iминуты и извлечь. В то же масло положить стручковый Перец и тотчас же (через 1—2 секунды) снять сковороду с огня, а масло вместе с перцем вылить в заправленные овощи, перемешать их и охладить.

Кулинарный раздел: Салаты овощные


Яндекс.Метрика