Салат из цикория смешанный

Ингредиенты

• Цикорий — 200г, 
• яблоко (кислое) -- 1 шт., 
• сельдерей (корень) — 1 шт., 
• огурцы соленые — 1—2шт., 
• чеснок — 2зубка, 
• майонез — 2 ст. ложки, 
• горчица — 1 ст. ложка, 
• лук зеленый (измельченный) — 2 ст. ложки, 
• петрушка (зелень), 
• перец черный молотый, 
• сахар, 
• соль.

Способ приготовления

Цикорий вымыть, дать стечь воде, мелко нарезать; яблоки, огурцы и сельдерей очистить, натереть на крупной терке (или нарезать очень мелкой соломкой — салат получится более вкусный). Чеснок мелко изрубить, растереть, добавить соли, перемешать с горчицей и майонезом, добавить овощи. Заправить по вкусу сахаром, солью, перцем. Готовый салат густо посыпать зеленью.