Вы находитесь здесь:Главная/Кулинарные рецепты/Рецепты салатов/Салаты из диких растений/Салат из цикория смешанный
Ингредиенты
- Цикорий — 200г,
- яблоко (кислое) -- 1 шт.,
- сельдерей (корень) — 1 шт.,
- огурцы соленые — 1—2шт.,
- чеснок — 2зубка,
- майонез — 2 ст. ложки,
- горчица — 1 ст. ложка,
- лук зеленый (измельченный) — 2 ст. ложки,
- петрушка (зелень),
- перец черный молотый,
- сахар,
- соль.
Способ приготовления
Цикорий вымыть, дать стечь воде, мелко нарезать; яблоки, огурцы и сельдерей очистить, натереть на крупной терке (или нарезать очень мелкой соломкой — салат получится более вкусный). Чеснок мелко изрубить, растереть, добавить соли, перемешать с горчицей и майонезом, добавить овощи. Заправить по вкусу сахаром, солью, перцем. Готовый салат густо посыпать зеленью.