Салат из зимних овощей с заправкой

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 200г, 
• капуста краснокочанная — 200 г, 
• лук-порей — 2 стебля,
• редька — 1 шт., 
• яблоки — 2 шт., 
• майонез — 4ст. ложки 
• кефир — 0,5стакана, 
• лимон (сок) — 1 шт., 
• сахар, 
• перец красный молотый, 
• соль.

Способ приготовления

Капусту нашинковать, посолить и слегка потереть до появления сока, лук-порей нарезать кусочками длиной 2—3 см и слегка потолочь; редьку и яблоки нашинковать. Смешать майонез, кефир, лимонный сок, соль, перец и сахар, заправить этой смесью овоши. Вместо редьки мож7 но взять соленый или маринованный огурец.